Estos sandwichitos de masa de pan de leche son un hit mundial

Los teníamos preparados para la final del Mundial Rusia 2018, pensábamos y queríamos con el alma que estuviera nuestra querida Argentina, pero no fue así. Aún así, no nos vamos a perder la final del campeonato de fútbol más apasionante y nada mejor que pasarlo en familia junto a estos sandwichitos de masa de pan de leche que son una delicia.

Para la masa:

150 leche
25 gr levadura fresca
2 huevos
60 azúcar
Sal esencia de de vainilla y ralladura de limón
500 gr Harina
100 gr Manteca pomada

Diluir la levadura en la leche. En un bowl mezclar los huevos, el azúcar, la esencia, la ralladura, la leche con la levadura y mezclar. Incorporar la harina tamizada. Por último la manteca pomada.

Amasar hasta que quede bien lisa. Descansar la masa 30 minutos tapada. Luego la dividimos en bollos de 50 gr. Si quieren hacer los clásicos chips son de 30 gr. Bollar y fermentar hasta duplicar en una placa enmantecada. 15 a 18 minutos a un horno 180.

Finalmente, rellenalos con el fiambre, queso, aderezo, verdura que más les guste!!!