Anuncios

El milenio

10 años conectando Sierras Chicas

El turno de la Bondiola

No hay nada mas rico que una carne braseada. Hoy nos tentamos y cocinamos una BONDIOLA que es una manteca. Se come con cuchara y la mejor opción de cocción es la olla a presión.

Dorar la bondiola (500 gr) en oliva, previamente pasada por harina. 6 min de cada lado en la olla a presión. 

Agregar: un poco de cebolla, un poco de zanahoria, 1 diente de ajo, 1 cda barbacoa, 1/2 cda de comino, 1 moneda de jengibre, 1/2 curry Ahumada, 1/4 taza de salsa de soja, 1 cda de azúcar, sal pimienta, 1 taza de caldo de carne. 

Cerrar la olla y cocinar por 59 minutos en la función Carnes. 

Anuncios

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: