No hay nada mas rico que una carne braseada. Hoy nos tentamos y cocinamos una BONDIOLA que es una manteca. Se come con cuchara y la mejor opción de cocción es la olla a presión.
No hay nada mas rico que una carne braseada. Hoy nos tentamos y cocinamos una BONDIOLA que es una manteca. Se come con cuchara y la mejor opción de cocción es la olla a presión.
[dropcap]D[/dropcap]orar la bondiola (500 gr) en oliva, previamente pasada por harina. 6 min de cada lado en la olla a presión.
Agregar: un poco de cebolla, un poco de zanahoria, 1 diente de ajo, 1 cda barbacoa, 1/2 cda de comino, 1 moneda de jengibre, 1/2 curry Ahumada, 1/4 taza de salsa de soja, 1 cda de azúcar, sal pimienta, 1 taza de caldo de carne.
Cerrar la olla y cocinar por 59 minutos en la función Carnes.
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