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El milenio

10 años conectando Sierras Chicas

Cocinamos un riquísimo Pastel de Papas

Es jueves y el Equipo de El Milenio está cocinando un rico Pastel de Papas. Se trata de un clásico que adoramos. Hay miles de recetas, de nuestras queridas mamás y abuelas. A continuación, la receta. 


800 gr carne picada
2 cebollas
4 tiras de cebolla de verdeo
1 cda y media de pimentón dulce
1 cda orégano seco
2 cdas de salsa soja
1 cda azúcar 
Sal pimienta oliva c/n
2 kg de papa
4 huevos
Aceitunas
50 gr manteca
1/2 taza leche 
Sal pimienta nuez moscada

1️⃣cocinar la cebolla picada junto la parte blanca del verdeo con aceite de oliva. Salpimentar
2️⃣agregar la carne picada. Salpimentar y revolver bien
3️⃣agregar los condimentos. Si te gusta podes agregar un poco de comino, laurel.cocinar y reservar
4️⃣hervir las papas peladas cortadas en cubos hasta que estén tiernas. Hacer un puré con la manteca, leche, sal pimienta y nuez moscada. Reservar
5️⃣hervir los 4 huevos (huevos duros, hace falta que lo explique? Bue por si hay alguien 🙆‍♂️ poner los huevos en agua y cuando hierve son 10 minutos de cocción). Pelar y reservar
6️⃣en una fuente colocar aceite y ponerle un poco de polenta. Yo tenía un poco de harina de arroz.
Arriba capa de puré de papa, carne (agregar la parte verde del verdeo, aceitunas y huevo picado o en rodajas) y devuelta papa. Arriba queso rallado y llevar a horno!!!

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