#BienCasero: Fajitas de pollo

Pechuga de pollo – 200 gr
Cebolla – 1
Pimiento rojo – 1
Pimiento verde – 1
Ajo – 2 unidades
Sal pimienta y ají molido a gusto

Receta de masa de las fajitas

Harina tres ceros – 500 gr
Sal – 15 gr
Agua – 250 ml

Procedimiento

Colocar los ajos en una sartén y dorarlos con aceite, cortar todos los vegetales en tiras finas y saltear junto con el ajo, luego agregar la pechuga en tiras y terminar de cocinar.

Procedimiento para la masa

Colocar todos los ingredientes en un hueco, mezclar bien y amasar bien, hasta que quede una masa lisa y homogénica, dejar descansar unos minutos.

Cortar bollos de 30 gr, estirar con un palote mas grande que un disco de empanadas y cocinarlos en una sartén caliente sin nada vuelta y vuelta.