Volvimos de un lindo descanso y obvio que tenemos muchas ganas de cocinar con toda la energía. Además, a pesar del «frescor» el día está lindo y nos dijimos ‘bue, sale un plato de pasta casero’. Por eso te invitamos a cocinar unos riquísimos FIDEOS CASEROS CON SALSA DE HONGOS SECOS Y QUESO AZUL.
Con esta cantidad Salen dos platos. Vas a necesitar:
3 huevos
300 harina
Oliva y agua si es necesario.
Para la salsa
Diente de ajo
50 gr de hongos secos
50 gr Roquefort
50 gr crema de leche
Sal, pimienta, nuez moscada
Jugó de cocción de los fideos
Integrar los ingredientes
Amasar
Descansar la masa
Estirar y cortar
Cocinar con mucha agua con sal
Para la salsa
Sartén con oliva y ajo picado
Hongos hidratos y cortados
Luego un poco de agua d los fideos
La crema y condimentamos, queso azul
Reducimos y esta lista
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