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#BienCasero: Si vino el frío, que mejor que una cazuela para combatirlo…

Receta: Cazuela de pollo cremoso

Ingredientes:
  • Almendras: 15 gr
  • Pechuga de pollo: 150 gr
  • Aceite: 15 ml
  • Manteca: 5 gr
  • Cebolla: 1
  • Pimiento verde: 1
  • Pimiento rojo: 1
  • Vino blanco: 10 ml
  • Crema: 100 ml
Proceso
Colocar las almendras en una olla con agua hirviendo por 7 minutos y una vez pasado este tiempo, colarlas y retirarle la piel con un repasador limpio.
Cortar el pollo en pequeños trozos, también la verdura en cubos, pero en este caso medianos.
Salpimentar para después saltear el pollo en manteca y aceite.
Desglasar con vino blanco e incorporar las verduras.
Finalmente, cocinar por 20 minutos, luego agregar la crema y volver a cocinar 10 minutos mas.
Servir a gusto y placer del lector.

¡La próxima semana una nueva receta!

“Hay que convertirse en un mejor comprador, observar mejor y ponerse a buscar esas recetas fáciles y prácticas que están olvidadas en los libritos de la abuela”, recomendó el chef Horacio Gómez.
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EL MILENIO

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