Agua de Oro: realizarán inspecciones alimentarias durante el mes de octubre

• Mora Pedron (IENM), Abril Defilippo, Karen Sferco (IMVA)

Informan que desde la Municipalidad de Agua de Oro están realizando inspecciones correspondientes en los comercios locales a fin de comprobar que se cumplan las normas de higiene, indumentaria del personal, manipulación de alimentos, cadena de frío, condiciones higiénico-sanitarias, la modalidad de venta, y el control de plagas en estos comercios.entre otras. 

El intendente Orlando Belli expresó al respecto que: “Asumimos el compromiso de promover buenas prácticas en la elaboración y trabajar en la detección de productos, materias primas, procesos, procedimientos, etc., que no cumplan con los requisitos higiénicos sanitarios, modificarlos y adecuarlos a los requerimientos”.

Cabe destacar que quien está a cargo de la revisión es el bromatólogo Ricardo Gabriel Ferreyra, matrícula N° 952. Las inspecciones empezaron el lunes 3 de octubre y continuarán durante todo el mes.

Finalmente, el objetivo es promover la utilización de procedimientos y metodologías que aseguren la disminución de enfermedades transmitidas por los alimentos, coordinando con los ámbitos de prevención, promoción y atención de la salud las acciones necesarias para ello.