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5 de mayo: Día Internacional del Celíaco

 

La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se define por la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC). 

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Por Redacción El Milenio | periodico@elmilenio.info 

La Asociación Celíaca Argentina difundió a través de su página en Facebook recetas típicas de nuestro país, en el mes más patrio del año.

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