Salsipuedes: habrá un taller cultural y gastronómico árabe

• Francisco Brasca (IENM)

El 14 de mayo se dictará un taller gratuito sobre cultura y gastronomía árabe, el cual se efectuará en el Centro Integrador Comunitario de Salsipuedes, de barrio El Talita. El curso comenzará a partir de las 10:00 horas y tendrá una duración estimada de tres horas.

Por su parte, este persigue como objetivo principal el adquirir saberes culinarios básicos originarios de Siria y Líbano, como también identificar los ingredientes que se adapten o asemejan a aquellos que están comprendidos en las recetas originales de comidas árabes. Asimismo, adoptar secretos, consejos y recomendaciones que fueron transmitidos a través del relato oral para la elaboración de comidas típicas y socializar e intercambiar saberes que los asistentes traen consigo para enriquecer la experiencia y perpetuar el relato.

Cabe recalcar, que el curso será dado por el Actor y Profesional Gastronómico Leandro Nicolas y está subvencionado por la Secretaría de Extensión Universitaria: Colectividades de UNC.

Para finalizar, el taller tiene una capacidad limitada y contará con una sola clase, por lo que se recomienda inscribirse en la oficina de la UPS o a través del siguiente contacto:  3543 – 572033.