Alfajores de maicena con chips de chocolate

Es casi fin de semana por eso nos adelantamos y vamos a cocinar con dulce de leche. En esta ocasión, salieron unos ricos alfajores de maicena ¡Después de esto al gym directo!

La lista de ingredientes:

• 100 gr de manteca
• 100 gr de azúcar
• 3 yemas
• 200 gr de maicena
• 100 gr harina
• 1 cdta Esencia de vainilla
• Ralladura de un limón
• 1 1/2 cdta polvo de hornear
• 1 cdta bicarbonato de sodio

Pasos

Batir la manteca con el azúcar.

Incorporar las yemas, luego los secos, la ralladura y la esencia.

Formar una masa.

Estirar y recortar las tapitas circulares.

Aclaración: usamos un vaso de tequila.

Llévalo a una placa enmantecada y enharinada a 180 grados por 10 minutos (¡que no tomen color!).

¡Dulce leche, coco rallado y adentro!

¡Te salen 12 unidades aproximadamente!

¡Le agregamos chips de chocolate! Por eso, se las tiran por encima, una vez que las tenés en la placa antes de llevar todo al horno.