¿Qué son los bloqueadores de carbohidratos?

SALUD/ LA REGIÓN

La nutricionista unquillense Lucrecia Costanzo explica qué son y cómo funcionan.

Por Florencia Taddey. florenciataddey@elmilenio.info

Los bloqueadores de carbohidratos están entre las principales tendencias para bajar de peso.

Y como explica la Licenciada en Nutrición, Lucrecia Costanzo (M.P 3642), de la ciudad de Unquillo, se trata de suplementos dietarios en base a principio activo Phaseolamina, el cual se extrae del poroto blanco.

“Estos bloqueadores ‘bloquean’ a los almidones, no a todos los carbohidratos», agregó.

«Solo aquellos de cadena larga presente en los cereales arroz, maíz, avena, centeno, trigo etc. y sus derivados como el pan, pastas, harinas”, detalló la especialista.

Los suplementos ya sean en comprimidos o en polvo, deben ser  consumidos 30 minutos antes de la comida.

“El efecto es la reducción en la absorción de los almidones. Solo un 25% pasa a la sangre, y así se aporta un mínimo de calorías”, recalcó la unquillense.

Y destacó que entre los beneficios que proveen, se encuentran el control glucémico, pérdida de peso y protección del sistema cardiovascular.

No existe fórmula mágica

Pero también, Costanzo aclara que estos productos no son mágicos, y deben ser acompañamos de ejercicios y una dieta balanceada: “si se utilizan como suplementos, claramente ayuda. Pero no hay que utilizarlos todos los días, ni abusar de ellos”.

“Es muy habitual que los suplementos tengan una imagen negativa. La gente desconfía y no está mal que lo hagan porque se ha mentido mucho. Pero en este caso, estos están comprobados”, destacó la nutricionista en lo que respecta a sus consecuencias negativas 

Consultar antes de utilizar.

Si bien estos son de venta libre (pudiendo conseguirse en farmacias o en sitios web como Mercado Libre), recomienda “siempre consultar con un médico antes de consumirlos”.  

Además. no se debe utilizar en caso de embarazo, lactancia ni en niños.

“Las personas con problemas gastrointestinales tampoco deben usar estos suplementos”, concluyó.