Salsipuedes puede enorgullecerse de decir que tiene uno de los comercios más antiguos de Sierras Chicas: el autoservicio El Olimpo, de la familia Maleh. Nacido en 1938 como un almacén de ramos generales, el negocio supo resistir las tormentas sociales, políticas y económicas de Argentina por más de 80 años. “La seguimos peleando”, afirma don José, su actual propietario, mientras comparte los secretos de su permanencia en el rubro.
La Cooperativa de Agua de Oro y Sierras Chicas cumplió recientemente 70 años. María de Los Ángeles Elisabetta, ingeniera química que realiza los análisis micro-biológicos en la institución, dialogó con El Milenio sobre el presente y futuro de la misma.
Pasaron los años pero pocos olvidan el caso de Javito, el niño que viajó a Tailandia junto a su familia y miles de ilusiones para recibir un tratamiento integral de células madres. Hoy, la familia Gotta Corral comparte su experiencia en el sudeste asiático.
El 2019 fue un año de sinsabores para esta institución educativa de Sierras Chicas: perdieron la autorización para brindar el Nivel Secundario y sus estudiantes debieron buscar lugar en otros colegios. Además, tienen trabada una donación económica, lo cual les impide avanzar con la construcción de su edificio propio, aunque ya cuentan con el predio.
De ser uno de los hospedajes más completos de Sierras Chicas en la época de auge turístico, pasó a funcionar como casino durante 28 años. Hoy este edificio emblemático de Río Ceballos se ha transformado en un complejo deportivo.
